Hackfleisch Pfanne mit Erbsen

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Hackfleisch Pfanne mit Erbsen ist ein schnelles und einfaches Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist. Es vereint zartes Hackfleisch mit frischen Erbsen und einer köstlichen Sauce.

Jule Hartmann

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Jule Hartmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:19:08.303Z

Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch besonders schmackhaft. Es eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder auch für Gäste.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack der Kombination aus Hackfleisch und Erbsen
  • Einfach und schnell zubereitet - perfekt für hektische Tage
  • Vielseitig anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten

Ein einfaches Familiengericht

Die Hackfleisch Pfanne mit Erbsen ist nicht nur ein schnelles Gericht, sondern auch ein echter Familienliebling. Die Kombination aus zartem Hackfleisch und knackigen Erbsen sorgt für ein ausgewogenes und schmackhaftes Essen, das Jung und Alt begeistert. In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein Gericht, das sowohl nahrhaft als auch köstlich ist. Ideal für den Alltag, bei dem Zeit oft Mangelware ist.

Dieses Rezept ist besonders flexibel. Sie können es nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen. Mögen Sie zum Beispiel Karotten, Zucchini oder Brokkoli? Kein Problem! Einfach die gewünschten Zutaten in die Pfanne geben und die Garzeit entsprechend anpassen. So wird jede Zubereitung einzigartig und spannend.

Gesunde Zutaten

Die Verwendung von frischen oder tiefgefrorenen Erbsen bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch viele wertvolle Nährstoffe. Erbsen sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die zur Gesundheit beitragen. Sie sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß und passen perfekt zu Hackfleisch, das eine gute Proteinquelle darstellt.

Die Zwiebel und der Knoblauch verleihen dem Gericht nicht nur Geschmack, sondern haben auch gesundheitliche Vorteile. Sie unterstützen das Immunsystem und wirken entzündungshemmend. Diese Kombination aus gesunden Zutaten macht die Hackfleisch Pfanne zu einer ausgezeichneten Wahl für eine ausgewogene Ernährung.

Perfekte Beilagen

Die Hackfleisch Pfanne lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein klassischer Reis oder ein cremiges Kartoffelpüree passt perfekt, um die köstliche Sauce aufzunehmen. Auch frisches Baguette eignet sich hervorragend, um die Aromen aufzusaugen und das Gericht abzurunden.

Für eine leichtere Variante können Sie einen frischen Salat servieren. Ein gemischter Salat mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Essig sorgt für eine erfrischende Note und bringt zusätzliche Vitamine auf den Tisch. So wird die Mahlzeit nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Hackfleisch Pfanne mit Erbsen:

Zutaten

  • 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 300g frische Erbsen (oder tiefgefroren)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Öl
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Vergewissern Sie sich, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Hackfleisch Pfanne mit Erbsen zuzubereiten:

Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie das Hackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es schön braun ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzu und braten Sie alles für etwa 5 Minuten an, bis das Gemüse weich ist.

Erbsen und Brühe hinzufügen

Geben Sie die Erbsen und die Gemüsebrühe in die Pfanne. Würzen Sie mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Lassen Sie alles für 10 Minuten köcheln.

Servieren

Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es heiß mit Beilagen Ihrer Wahl.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Hackfleisch Pfanne mit Erbsen!

Variationen des Rezepts

Wenn Sie etwas Abwechslung in Ihr Gericht bringen möchten, können Sie verschiedene Gewürze ausprobieren. Ein Hauch von Kreuzkümmel oder Oregano kann dem Gericht eine neue Dimension verleihen. Auch die Zugabe von Tomaten oder einer Prise Chili für etwas Schärfe kann spannend sein.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen wie Linsen oder Quinoa ersetzen. Diese Optionen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und sättigend. So können auch Vegetarier und Veganer in den Genuss dieses Gerichts kommen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste von der Hackfleisch Pfanne übrig haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu drei Tage. Einfach aufwärmen und schon haben Sie eine schnelle Mahlzeit für den nächsten Tag.

Alternativ können Sie die Reste auch einfrieren. Portionieren Sie das Gericht in geeignete Behälter und frieren Sie es ein. So haben Sie immer eine leckere und nahrhafte Mahlzeit zur Hand, wenn die Zeit mal wieder knapp ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch pflanzliches Hackfleisch oder eine Mischung aus Hülsenfrüchten ersetzen.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

In einem luftdichten Behälter ist es bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, die Hackfleisch Pfanne kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt ist.

→ Welches Gemüse kann ich zusätzlich verwenden?

Sie können auch Karotten, Zucchini oder Brokkoli hinzufügen, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten.

Hackfleisch Pfanne mit Erbsen

Hackfleisch Pfanne mit Erbsen ist ein schnelles und einfaches Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist. Es vereint zartes Hackfleisch mit frischen Erbsen und einer köstlichen Sauce.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Jule Hartmann

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 300g frische Erbsen (oder tiefgefroren)
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Paprika, gewürfelt
  6. 2 EL Öl
  7. 200ml Gemüsebrühe
  8. 1 TL Paprikapulver
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie das Hackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es schön braun ist.

Schritt 02

Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzu und braten Sie alles für etwa 5 Minuten an, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 03

Geben Sie die Erbsen und die Gemüsebrühe in die Pfanne. Würzen Sie mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Lassen Sie alles für 10 Minuten köcheln.

Schritt 04

Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es heiß mit Beilagen Ihrer Wahl.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 400 kcal
  • Total Fat: 24g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 85mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 30g