Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen

Name: Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 150g Brie-Käse, in Stücke geschnitten; 100g getrocknete Cranberries; 2 EL Honig; 1 TL Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Braten

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen, das eine perfekte Mischung aus herzhaftem Hähnchen und cremigem Brie bietet.

Erstellt von

Jule Hartmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T00:21:40.708Z

Dieses Gericht kombiniert die Süße von Cranberries mit der Cremigkeit von Brie und ist ein wahrer Genuss für Feinschmecker.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Harmonische Kombination aus süß und herzhaft
Cremiger Brie, der im Mund schmilzt
Ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen

      

Die perfekte Kombination

Dieses Rezept für Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen vereint das Beste aus beiden Welten: die herzhafte Saftigkeit von Hähnchenbrust und die cremige, nussige Textur von Brie-Käse. Die getrockneten Cranberries bringen eine süße Note ins Spiel, die sich wunderbar mit dem salzigen Geschmack des Käses ergänzt. Diese harmonische Kombination macht das Gericht nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch zu einem wahren Augenschmaus auf jedem Tisch.

Die Verwendung von frischen Kräutern, wie Thymian, verleiht dem Gericht eine zusätzliche aromatische Tiefe. Thymian ist nicht nur ein geschmackvoller Begleiter, sondern hat auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er kann helfen, das Immunsystem zu stärken und hat entzündungshemmende Eigenschaften. So wird aus einem bereits köstlichen Gericht ein wahres Wohlfühlessen.

Ein Fest für die Sinne

Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die goldbraune Kruste, die beim Braten entsteht, sorgt für ein unwiderstehliches Aroma, das schon beim Kochen in der Küche verführerisch durch die Luft zieht. Die Kombination aus dem herzhaften Hähnchen, dem schmelzenden Käse und den süßen Cranberries wird Ihre Gäste begeistern und sorgt für bleibende Erinnerungen.

Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, sodass Sie auch als Kochanfänger problemlos ein beeindruckendes Gericht zaubern können. Es eignet sich hervorragend für besondere Anlässe, wie Feiertage oder Familienfeiern, kann aber auch für ein gemütliches Abendessen unter der Woche serviert werden. Mit diesem Rezept bringen Sie Abwechslung auf den Tisch.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
150g Brie-Käse, in Stücke geschnitten
100g getrocknete Cranberries
2 EL Honig
1 TL Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten

Stellen Sie sicher, dass Sie alles bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets mit einem scharfen Messer vorsichtig aufschneiden, um eine Tasche zu bilden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Füllung herstellen

In einer Schüssel die getrockneten Cranberries, Brie-Stücke, Honig und Thymian vermengen.

Hähnchen füllen

Die Füllung gleichmäßig auf die Hähnchenbrustfilets verteilen und die Öffnung mit Zahnstochern fixieren.

Hähnchen braten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gefüllten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun braten. Dann im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20 Minuten fertig garen.

Nach dem Garen die Hähnchenbrustfilets aus dem Ofen nehmen und etwas ruhen lassen, bevor Sie sie anschneiden.

Tipps zur Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu schneiden. Eine gleichmäßige Dicke hilft, dass das Hähnchen gleichmäßig gart und zart bleibt. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Tasche für die Füllung zu schneiden, und seien Sie vorsichtig, um das Fleisch nicht durchzuschneiden.

Wenn Sie den Brie-Käse auswählen, achten Sie darauf, eine hochwertige Sorte zu verwenden. Ein guter Brie hat einen reichhaltigen Geschmack und eine cremige Konsistenz, die beim Kochen perfekt schmilzt. Sie können auch andere Käsesorten ausprobieren, wie Camembert oder Ziegenkäse, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Serviervorschläge

Servieren Sie das gefüllte Hähnchen auf einem Bett aus frischem Blattspinat oder einem bunten Salat. Dies bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern ergänzt auch den Geschmack des Hähnchens. Ein leichtes Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig passt hervorragend dazu und sorgt für einen frischen Kontrast zu den reichhaltigen Aromen des Gerichts.

Ein passender Wein, wie ein fruchtiger Weißwein oder ein leichter Rotwein, kann das Geschmackserlebnis abrunden. Die Auswahl des Weins sollte die Süße der Cranberries und die Cremigkeit des Käses berücksichtigen. So wird aus diesem Rezept ein rundum gelungenes Abendessen, das Ihre Gäste begeistern wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Cranberries verwenden?

Ja, frische Cranberries können verwendet werden, jedoch sollten sie vorher gekocht und gesüßt werden.

→ Wie lange ist das gefüllte Hähnchen haltbar?

Im Kühlschrank ist es 2-3 Tage haltbar, gut abgedeckt.

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrustfilets füllen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu garen.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Ofenkartoffeln, grüner Salat oder gedünstetes Gemüse passen hervorragend dazu.