Apfel-Haferflocken-Kekse – gesunder Snack

Name: Apfel-Haferflocken-Kekse – gesunder Snack
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Kekse
Ingredients: 2 Äpfel, geschält und gewürfelt; 150g Haferflocken; 100g Honig oder Ahornsirup; 1 TL Zimt; 1/2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 50g Walnüsse, grob gehackt (optional); 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind der perfekte gesunde Snack für zwischendurch. Vollgepackt mit Ballaststoffen und natürlichen Zutaten, sind sie einfach zuzubereiten und schmecken köstlich!

Erstellt von

Jule Hartmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T14:12:37.182Z

Die Kombination aus Äpfeln und Haferflocken sorgt für einen gesunden und leckeren Snack, der nicht nur sättigt, sondern auch Energie gibt. Ideal für die ganze Familie!

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Saftige Apfelstücke, die für Frische sorgen
Gesunde Haferflocken für langanhaltende Energie
Einfach zuzubereiten und perfekt für unterwegs

      

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur ein nahrhaftes Lebensmittel, sondern auch äußerst vielseitig. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl erzeugen. Durch den hohen Gehalt an Beta-Glucanen können sie zudem den Cholesterinspiegel senken und das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Diese gesunden Eigenschaften machen Haferflocken zu einer idealen Zutat für Snacks und Frühstücksgerichte.

Darüber hinaus sind Haferflocken glutenfrei, sofern sie nicht kontaminiert sind, und können somit auch von Menschen mit Glutenunverträglichkeit genossen werden. Ihre natürliche Süße und der nussige Geschmack harmonieren wunderbar mit verschiedenen Früchten und Gewürzen, wodurch sie sich hervorragend für kreative Rezepte eignen.

Apfel – ein supergesundes Obst

Äpfel sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, und enthalten Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Der Verzehr von Äpfeln kann zudem das Risiko von chronischen Krankheiten verringern und die allgemeine Gesundheit fördern. Die Ballaststoffe in Äpfeln unterstützen die Verdauung und tragen zu einem gesunden Blutzuckerspiegel bei.

Die Verwendung von frischen Äpfeln in diesen Keksen sorgt für eine angenehme Frische und Saftigkeit. Sie verleihen den Keksen nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern erhöhen auch den Nährwert. Kombiniert mit den Haferflocken entsteht ein harmonisches Verhältnis von Süße und Textur, das diese Kekse zu einem unwiderstehlichen Snack macht.

Ideal für jeden Anlass

Diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind nicht nur ein gesunder Snack, sondern auch äußerst vielseitig. Sie eignen sich perfekt für die Lunchbox der Kinder, als Snack für das Büro oder beim Sport. Ihre kompakte Größe macht sie ideal für unterwegs, sodass Sie jederzeit und überall einen gesunden Biss genießen können.

Außerdem sind sie eine großartige Option für gesellige Anlässe, wie beispielsweise beim Picknick oder beim Kaffeekränzchen mit Freunden. Sie können die Kekse leicht anpassen, indem Sie verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um neue Geschmackskombinationen zu kreieren. Diese Flexibilität macht die Kekse zu einem Highlight bei jedem Treffen.

Zutaten

Zutaten für Apfel-Haferflocken-Kekse

2 Äpfel, geschält und gewürfelt
150g Haferflocken
100g Honig oder Ahornsirup
1 TL Zimt
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
50g Walnüsse, grob gehackt (optional)
1 TL Vanilleextrakt

Vermischen Sie alle Zutaten gut, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.

Zubereitung

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Mischung herstellen

In einer großen Schüssel die Haferflocken, Zimt, Backpulver und Salz vermengen. Fügen Sie die gewürfelten Äpfel, Honig, Vanilleextrakt und eventuell die Walnüsse hinzu und vermischen Sie alles gut.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.

Backen

Die Kekse im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf dem Blech kurz abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitter legen.

Die Kekse können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Apfel-Haferflocken-Kekse zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich für bis zu einer Woche. Wenn Sie eine längere Haltbarkeit wünschen, können Sie die Kekse auch einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch.

Vor dem Verzehr können Sie gefrorene Kekse einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen oder sie kurz in der Mikrowelle erhitzen, um sie wieder weich und köstlich zu machen. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wann immer Sie ihn brauchen.

Variationen der Kekse

Diese Kekse sind unglaublich anpassbar! Sie können verschiedene Früchte wie Birnen oder Bananen anstelle von Äpfeln verwenden, um neue Geschmäcker zu entdecken. Auch die Zugabe von Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchten wie Cranberries oder Rosinen kann einen süßen Akzent setzen. Wenn Sie es gerne nussig mögen, probieren Sie Mandeln oder Haselnüsse für zusätzlichen Crunch.

Für eine vegane Variante können Sie den Honig durch Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker ersetzen. Diese Anpassungen ermöglichen es Ihnen, die Kekse nach Ihrem Geschmack und Ihren Ernährungsbedürfnissen zu gestalten, während sie trotzdem köstlich und nahrhaft bleiben.

Gesunde Ernährung mit Genuss

Gesunde Snacks müssen nicht langweilig sein! Diese Apfel-Haferflocken-Kekse beweisen, dass Sie Genuss und Nährstoffe problemlos kombinieren können. Mit jeder Zutat tragen Sie zur Verbesserung Ihrer Gesundheit bei, während Sie gleichzeitig den Geschmack genießen. Eine ausgewogene Ernährung kann so einfach und schmackhaft sein.

Indem Sie gesunde Snacks wie diese in Ihre Ernährung integrieren, fördern Sie nicht nur Ihr Wohlbefinden, sondern reduzieren auch die Versuchung, zu ungesunden Alternativen zu greifen. Lassen Sie sich inspirieren und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre eigenen gesunden Leckereien zu kreieren!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse vegan machen?

Ja, ersetzen Sie den Honig durch Ahornsirup oder eine andere pflanzliche Süße.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Bananen verwenden.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Kekse glutenfrei.