Schnelle Rezepte für die Familie

Name: Schnelle Rezepte für die Familie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 300g Brokkoli; 200g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Jule Hartmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T06:43:10.437Z

Entdecken Sie unsere schnellen Rezepte, die nicht nur schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten sind. Ideal für die ganze Familie!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für hektische Tage
Vielseitige Zutaten, die jeder mag
Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten

      

Familienfreundliche Gerichte

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Mahlzeiten zu finden, die nicht nur schmackhaft, sondern auch schnell zuzubereiten sind. Dieses Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Reis ist ideal für Familien, die an hektischen Tagen eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit genießen möchten. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung ist es ein perfektes Beispiel für ein Gericht, das alle glücklich macht.

Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und aromatischem Reis sorgt für ein ausgewogenes Essen, das sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht. Die frischen Zutaten sind leicht erhältlich und können je nach Vorlieben der Familie angepasst werden. So wird jede Mahlzeit zu einem kulinarischen Erlebnis, das gemeinsam genossen werden kann.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die Zubereitung gesunder Mahlzeiten muss nicht kompliziert sein. Mit diesem Rezept bringen Sie in kürzester Zeit eine ausgewogene Ernährung auf den Tisch. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle, während Brokkoli reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Zusammen mit dem Ballaststoffreichen Reis bietet dieses Gericht die perfekte Grundlage für eine gesunde Ernährung.

Darüber hinaus können Sie die Zutaten nach Belieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Karotten hinzu oder ersetzen Sie den Reis durch Quinoa für eine glutenfreie Option. So bleibt das Rezept spannend und abwechslungsreich, und die ganze Familie wird es lieben.

Tipps zur Zubereitung

Um die Zubereitungszeit zu verkürzen, können Sie das Gemüse im Voraus vorbereiten. Schneiden Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Brokkoli und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, bis Sie bereit sind zu kochen. Dies spart wertvolle Zeit und macht das Kochen am Abend noch einfacher.

Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, damit es saftig bleibt. Goldbraun und zart ist das Ziel, und das gelingt am besten, wenn man das Fleisch in gleichmäßige Stücke schneidet. So garen sie gleichmäßig und schnell.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hähnchenbrustfilet
300g Brokkoli
200g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse anbraten

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Den Brokkoli hinzufügen und kurz mitbraten.

Hähnchen braten

Die gewürzten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und braten, bis sie goldbraun sind.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

Servieren

Den Reis auf Teller anrichten und das Hähnchen mit Brokkoli darauf servieren.

Guten Appetit!

Variationen des Rezepts

Eine der besten Eigenschaften dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Wenn Sie Abwechslung in Ihrer Ernährung suchen, können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Garnelen ersetzen. Diese Alternativen bieten nicht nur neue Geschmäcker, sondern auch unterschiedliche Nährstoffe, die Ihre Mahlzeiten bereichern.

Für zusätzliche Aromen können Sie verschiedene Gewürze und Kräuter ausprobieren. Ein Hauch von Paprika oder Curry verleiht dem Gericht eine exotische Note, während frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum es aufpeppen und frischer machen.

Gesunde Beilagen

Wenn Sie das Gericht erweitern möchten, können Sie gesunde Beilagen hinzufügen, die sich gut mit Hähnchen und Brokkoli kombinieren lassen. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing ist eine großartige Ergänzung, um zusätzliche Vitamine zu integrieren. Auch eine Portion gebratene Zucchini oder Blumenkohlreis kann eine köstliche Option sein.

Denkbar sind auch einfache Dips wie Hummus oder Joghurt-Dips, die als zusätzliche Beilage serviert werden können. Diese tragen nicht nur zum Geschmack bei, sondern fördern auch eine gesunde Ernährung.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu drei Tage frisch. Das Aufwärmen in der Mikrowelle ist schnell und einfach, sodass Sie auch am nächsten Tag ein schmackhaftes Mittagessen genießen können.

Alternativ können Sie die Reste kreativ verwenden. Mischen Sie das Hähnchen und den Brokkoli in einen Wrap oder einen Salat für ein schnelles Mittagessen. Dadurch vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung und genießen gleichzeitig eine leckere Mahlzeit.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Fisch verwenden, um eine vegetarische oder pescetarische Option zu erstellen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Gemüse und das Hähnchen im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Sind die Zutaten anpassbar?

Absolut! Sie können verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden.